Đánh giá năng lực Hà Nội
Đánh giá năng lực Hà Nội
Chỉ sso xà phòng hóa là số miligam KOH cần để xà phòng hóa 1 g chất béo. Theo TVCN 644:2013 CODEX
Chỉ sso xà phòng hóa là số miligam KOH cần để xà phòng hóa 1 g chất béo. Theo TVCN 644:2013 CODEX STAN 211-1990, chỉ số xà phòng hóa trung bình của chất béo trong mỡ bò là 195. Khi xà phòng hóa hoàn toàn 600 kg mỡ bò thu được trong quá trình chế biến thực phẩm để nấu xà phòng, lượng NaOH cần lấy ít nhất là bao nhiêu kg? Biết mỡ bò chứa khoảng 96% chất béo. Làm tròn kết quả đến hàng phần mười.
Chỉ số chất béo = mg KOH/1 g chất béo
⟹ mKOH = ….
Chỉ số xà phòng hóa trung bình của chất béo trong mỡ bò là 195
mKOH = 195.(600.96%) = 112 320 (g)
\({n_{NaOH}} = {n_{KOH}} = \dfrac{{112320}}{{56}}(mol) \Rightarrow {m_{NaOH}} = \dfrac{{112320}}{{56}}.40 = 80228(g) \approx 80,2(kg)\)
Tham Gia Group Dành Cho 2K7 luyện thi Tn THPT - ĐGNL - ĐGTD
>> Lộ Trình Sun 2025 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi TN THPT & ĐGNL; ĐGTD) tại Tuyensinh247.com. Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
