Một mẫu chất béo gồm triolein và tripanmitin có chỉ số iodine là 3,81. Phần trăm khối lượng

Câu hỏi số 722484:

Vận dụng

Một mẫu chất béo gồm triolein và tripanmitin có chỉ số iodine là 3,81. Phần trăm khối lượng của tripanmitin có trong mẫu chất béo có giá trị là x%. Giá trị của x là bao nhiêu? (làm tròn kết quả tới chữ số hàng phần mười)

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:722484

Phương pháp giải

Số g I₂ có thể cộng vào liên kết bội trong mạch carbon của 100 g chất béo được gọi là chỉ số iodine của chất béo

Tính theo phương trình phản ứng.

Giải chi tiết

\(\begin{array}{l}100(g)\left\{ \begin{array}{l}{({C_{17}}{H_{33}}COO)_3}{C_3}{H_5}\\{({C_{15}}{H_{31}}COO)_3}{C_3}{H_5}\end{array} \right. + 0,015(mol){I_2}\\ \Rightarrow {n_{{{({C_{17}}{H_{33}}COO)}_3}{C_3}{H_5}}} = 0,005(mol)\\ \Rightarrow \% {({C_{15}}{H_{31}}COO)_3}{C_3}{H_5} = 100\% - \dfrac{{0,005.884}}{{100}}.100\% = 95,6\% \end{array}\)

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.