Đánh giá năng lực Hà Nội
Đánh giá năng lực Hà Nội
Số mg KOH dùng để xà phòng hóa hết lượng triglycerid và trung hòa lượng acid béo tự do có trong
Số mg KOH dùng để xà phòng hóa hết lượng triglycerid và trung hòa lượng acid béo tự do có trong 1 g chất béo được gọi là chỉ số xà phòng hóa của chất béo. Một loại chất béo có chứa 2,84% stearic acid, còn lại là tristearin (về khối lượng). Chỉ số xà phòng hóa của mẫu chất béo này có giá trị là bao nhiêu? (làm tròn tới chữ số hàng đơn vị)
Quảng cáo
Tính theo phương trình phản ứng.
\(\begin{array}{l}1(g)\left\{ \begin{array}{l}{m_{{C_{17}}{H_{35}}COOH}} = 2,84(mg)\\{m_(}_{{C_{17}}{H_{35}}COO{)_3}{C_3}{H_5}} = 997,16(mg)\end{array} \right. \Rightarrow {n_{KOH}} = \dfrac{{2,84}}{{284}} + 3.\dfrac{{997,16}}{{890}}(mmol)\\ \Rightarrow {m_{KOH}} = 188,78(mg) \approx 189(mg)\end{array}\)
Tham Gia Group Dành Cho 2K7 luyện thi Tn THPT - ĐGNL - ĐGTD
>> Lộ Trình Sun 2025 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi TN THPT & ĐGNL; ĐGTD) tại Tuyensinh247.com. Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
