Trong công nghiệp, giấm ăn được sản xuất bằng phương pháp lên men theo sơ đồ

Câu hỏi số 787807:

Vận dụng

Trong công nghiệp, giấm ăn được sản xuất bằng phương pháp lên men theo sơ đồ sau:

${(C_{6}H_{10}O_{5})}_{n}\overset{H_{1} = 60\%}{\rightarrow}C_{6}H_{12}O_{6}\overset{H_{2} = 50\%}{\rightarrow}C_{2}H_{5}OH\overset{H_{3} = 50\%}{\rightarrow}CH_{3}COOH$

Từ 16,875 tấn bột sắn (chứa 80% tinh bột, còn lại là tạp chất trơ) sản xuất được 32 tấn dung dịch acetic acid có nồng độ a%. Tính giá trị của a? (kết quả làm tròn đến hàng phần trăm).

Trả lời:

Đáp án đúng là:

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:787807

Phương pháp giải

Sơ đồ phản ứng:

${(C_{6}H_{10}O_{5})}_{n}\overset{H_{1} = 60\%}{\rightarrow}C_{6}H_{12}O_{6}\overset{H_{2} = 50\%}{\rightarrow}2C_{2}H_{5}OH\overset{H_{3} = 50\%}{\rightarrow}2CH_{3}COOH$

m_{bột săn} ⟶ m_{tinh bột} ⟶ n_C6H10O5 ⟶ n_CH3COOH ⟶ a%

Giải chi tiết

Sơ đồ phản ứng:

${(C_{6}H_{10}O_{5})}_{n}\overset{H_{1} = 60\%}{\rightarrow}C_{6}H_{12}O_{6}\overset{H_{2} = 50\%}{\rightarrow}2C_{2}H_{5}OH\overset{H_{3} = 50\%}{\rightarrow}2CH_{3}COOH$

m_{tinh bột} = 16,875.80% = 13,500 (tấn)

$\begin{array}{l} \left. n_{C_{6}H_{10}O_{5}} = \dfrac{13,5.10^{3}}{162} = \dfrac{250}{3}(kmol)\Rightarrow n_{CH_{3}COOH} = 2.n_{C_{6}H_{10}O_{5}} = \dfrac{500}{3}(kmol) \right. \\ {a\% = C\%_{CH_{3}COOH} = \dfrac{\dfrac{500}{3}.60}{32.10^{3}}.60\%.50\%.50\%.100\% = 4,69\%} \end{array}$

Đáp án cần điền là: 4,69

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.