Độ tan trong nước của monosodium glutamate (mì chính hay bột ngọt) ở 60 oC là 112 g/ 100 g

Câu hỏi số 829412:

Vận dụng

Độ tan trong nước của monosodium glutamate (mì chính hay bột ngọt) ở 60 ^oC là 112 g/ 100 g nước; ở 25 ^oC là 74 g/ 100 g nước. Tính khối lượng monosodium glutamate kết tinh khi làm nguội 212 g dung dịch monosodium glutamate bão hoà ở 60 ^oC xuống 25 ^oC.

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:829412

Phương pháp giải

Độ tan là khối lượng chất tan được hoàn tan tối đa trong 100g nước.

Độ tan 60^oC ⟹ C%

Độ tan 25^oC ⟹ C%

Đặt khối lượng monosodium glutamate bị kết tinh là a (gam)

⟹ Khối lượng chất tan ở 25^oC

⟹ Khối lượng dung dịch ở 25^oC

Giải chi tiết

Độ tan ở 60 ^oC là 112 g/ 100 g nước

⟹ Nồng độ dung dịch bão hoà: $C\%^{60^{o}} = \dfrac{112}{112 + 100}.100\% = 52,83\%$

Độ tan ở 25 ^oC là 74 g/ 100 g nước

⟹ Nồng độ dung dịch bão hoà: $C\%^{25^{o}} = \dfrac{74}{74 + 100}.100\% = 42,53\%$

Đặt khối lượng monosodium glutamate bị kết tinh là a (gam)

⟹ Khối lượng dung dịch ở 25^oC là 212 – a (gam)

Khối lượng monosodium glutamate tan trong dung dịch ở 25^oC: 212.52,83% - a (gam)

$\left. 212.52,83\% - a = \dfrac{(212 - a).42,53\%}{100\%}\Rightarrow a \simeq 38(g) \right.$

Group 2K9 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Học trực tuyến - Định hướng luyện thi TN THPT, ĐGNL, ĐGTD ngay từ lớp 11 (Xem ngay) cùng thầy cô giáo giỏi trên Tuyensinh247.com. Bứt phá điểm 9,10 chỉ sau 3 tháng, tiếp cận sớm các kì thi.