Từ 324 gam glucose, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ethyl alcohol (hiệu suất là 75%).

Câu hỏi số 702887:

Vận dụng

Từ 324 gam glucose, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ethyl alcohol (hiệu suất là 75%). Oxi hóa 0,2a gam ethyl alcohol bằng phương pháp lên men giấm, thu được hỗn hợp X. Để trung hòa hỗn hợp X cần 540 mL dung dịch NaOH 0,6 M. Hiệu suất quá trình lên men giấm là

A. 52%.

B. 40%.

C. 48%.

D. 60%.

Đáp án đúng là: D

Phương pháp giải

Dựa vào tính chất hoá học của các chất.

Giải chi tiết

n_NaOH= 0,324 (mol) = n_CH3COOH

Oxi hóa 0,2a gam C₂H₅OH sẽ tạo ra 0,324 mol CH₃COOH

⟹ Oxi hóa a gam C₂H₅OH sẽ tạo ra 0,324.5 = 1,62 mol CH₃COOH

Theo đề bài: n_glucose = 1,8 (mol)

\(1{C_6}{H_{12}}{O_6}\xrightarrow[{{H_1} = 75\% }]{{{\text{ men}}}}2{C_2}{H_5}OH\xrightarrow[{{H_2} = ?}]{{ + {O_2},\,men\,giấm}}2C{H_3}COOH\)

\(\begin{array}{l} \Rightarrow {n_{C{H_3}{\rm{COO}}H}} = 2{n_{glucose}} = 2.1,8 = 3,6(mol)\\ \Rightarrow H = \dfrac{{{n_{C{H_3}{\rm{COOH}}\,{\rm{(thuc}}\,{\rm{te}}\,{\rm{thu}}\,{\rm{duoc)}}}}}}{{{n_{C{H_3}{\rm{COOH}}\,{\rm{(thu}}\,{\rm{được}}\,{\rm{theo}}\,{\rm{lí}}\,{\rm{thuyết)}}}}}}.100 = \dfrac{{1,62}}{{3,6}}.100 = 45\% .\\H = {H_1}.{H_2} \Rightarrow {H_2} = 60\% .\end{array}\)

Xem lời giải

Câu hỏi:702887

Tham Gia Group Dành Cho 2K7 luyện thi Tn THPT - ĐGNL - ĐGTD

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> Lộ Trình Sun 2025 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi TN THPT & ĐGNL; ĐGTD) tại Tuyensinh247.com. Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.