Chỉ số acid là số mg KOH cần để trung hòa acid béo tự do có trong 1 g chất
Chỉ số acid là số mg KOH cần để trung hòa acid béo tự do có trong 1 g chất béo. Để trung hòa 14 gam chất béo X cần 15 mL dung dịch KOH 0,1 M. Chỉ số acid của chất béo X có giá trị là bao nhiêu?
Đáp án đúng là:
Quảng cáo
Chỉ số chất béo.
nKOH = 0,1.0,015 = 0,0015(mol)
⟹ mKOH = 0,0015.56 = 0,084 (g) = 84 mg
Chỉ số chất béo: 84/14 = 6
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com