Vị chua trong sữa chua gây ra bởi lactic acid (2 – hydroxypropanoic acid). Trong các phản ứng của lactic acid dưới đây, phản ứng nào đúng?

Câu 664564: Vị chua trong sữa chua gây ra bởi lactic acid (2 – hydroxypropanoic acid). Trong các phản ứng của lactic acid dưới đây, phản ứng nào đúng?

A. CH₃CH(OH)COOH + Cl₂ ⟶ CH₃CH(Cl)COOH + OCl

B. CH₃CH(OH)COOH + 2NaOH ⟶ CH₃CH(ONa)COONa + 2H₂O

C. CH₃CH(OH)COOH + CH₃OH $\xrightarrow{{{H_2}S{O_4}d}}$ CH₃CH(OCH₃)COOH + H₂O

D. CH₃CH(OH)COOH + NaHCO₃ ⟶ CH₃CH(OH)COONa + CO₂ + H₂O

Câu hỏi : 664564

Phương pháp giải:

Tính chất hóa học của carboxylic acid.

Đáp án : D
(0) bình luận (0) lời giải
Giải chi tiết:
Phản ứng đúng: D.
A sai, vì nhóm hydroxy và carboxylic acid có hiệu ứng liên hợp nên nhóm -OH rất khó tham gia phản ứng tách.
B sai, vì CH₃CH(OH)COOH + NaOH ⟶ CH₃CH(OH)COONa + H₂O
C sai, vì CH₃CH(OH)COOH + CH₃OH $\xrightarrow{{{H_2}S{O_4}d}}$ CH₃CH(OH)COOCH₃ + H₂O

Lời giải sai Bình thường Khá hay Rất Hay
- Mẹo : Viết lời giải với bộ công thức đầy đủ tại đây

Xem bình luận

2K7 tham gia ngay group để nhận thông tin thi cử, tài liệu miễn phí, trao đổi học tập nhé!

>> Lộ Trình Sun 2025 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi TN THPT & ĐGNL; ĐGTD) tại Tuyensinh247.com. Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.