Vị chua trong sữa chua gây ra bởi lactic acid (2 – hydroxypropanoic acid). Trong các phản ứng của

Câu hỏi số 664564:

Thông hiểu

Vị chua trong sữa chua gây ra bởi lactic acid (2 – hydroxypropanoic acid). Trong các phản ứng của lactic acid dưới đây, phản ứng nào đúng?

A. CH₃CH(OH)COOH + Cl₂ ⟶ CH₃CH(Cl)COOH + OCl

B. CH₃CH(OH)COOH + 2NaOH ⟶ CH₃CH(ONa)COONa + 2H₂O

C. CH₃CH(OH)COOH + CH₃OH $\xrightarrow{{{H_2}S{O_4}d}}$ CH₃CH(OCH₃)COOH + H₂O

D. CH₃CH(OH)COOH + NaHCO₃ ⟶ CH₃CH(OH)COONa + CO₂ + H₂O

Đáp án đúng là: D

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:664564

Phương pháp giải

Tính chất hóa học của carboxylic acid.

Giải chi tiết

Phản ứng đúng: D.

A sai, vì nhóm hydroxy và carboxylic acid có hiệu ứng liên hợp nên nhóm -OH rất khó tham gia phản ứng tách.

B sai, vì CH₃CH(OH)COOH + NaOH ⟶ CH₃CH(OH)COONa + H₂O

C sai, vì CH₃CH(OH)COOH + CH₃OH $\xrightarrow{{{H_2}S{O_4}d}}$ CH₃CH(OH)COOCH₃ + H₂O

Đáp án cần chọn là: D

Group 2K9 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.