Cho khoảng 3 – 4 gam mỡ lợn (ở dạng lỏng) vào cốc thủy tinh chịu nhiệt chứa một lượng dư

Câu hỏi số 707903:

Thông hiểu

Cho khoảng 3 – 4 gam mỡ lợn (ở dạng lỏng) vào cốc thủy tinh chịu nhiệt chứa một lượng dư dung dịch NaOH, thấy chất trong cốc tách thành hai lớp; đun sôi hỗn hợp, đồng thời khuấy đến một thời gian khi được chất lỏng đồng nhất. Để nguội hỗn hợp và thêm vào một ít dung dịch muối ăn bão hòa, khuấy đều. Thấy hỗn hợp tách thành hai lớp. Phát biểu biểu nào dưới đây chính xác?

A. Sau khi thêm dung dịch NaCl bão hòa, lớp phía trên là chất lỏng.

B. Lớp chất rắn màu trắng thu được là nguyên liệu chính của xà phòng.

C. Dung dịch NaCl thêm vào với mục đích tăng tốc độ phản ứng.

D. Có thể thay mỡ lợn bằng dầu diesel, hiện tượng thu được không đổi.

Đáp án đúng là: B

Xem lời giải

Câu hỏi:707903

Phương pháp giải

Phương trình sản xuất xà phòng.

Giải chi tiết

Sau khi thêm dung dịch NaCl bão hòa vào cốc, thấy dung dịch tách thành hai lớp.

+) Lớp phía trên: chất rắn màu trắng, nguyên liệu chính của xà phòng.

+) Lớp phía dưới: các chất ban đầu còn dư và glycerol được sinh ra.

Thêm NaCl bão hòa nhằm làm tăng khối lượng riêng của dung dịch lỏng ⟶ tăng khả năng tách lớp của xà phòng được sinh ra.

Không thể thay thế mỡ lợn bằng dầu diesel do hai chất này không cùng thành phần nguyên tố. Dầu diesel có thành phần chính là hydrocarbon trong khi mỡ lợn triglyceride.

Tham Gia Group Dành Cho 2K7 luyện thi Tn THPT - ĐGNL - ĐGTD

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> Lộ Trình Sun 2025 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi TN THPT & ĐGNL; ĐGTD) tại Tuyensinh247.com. Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.