Từ 10 kg gạo nếp (có chứa 75% tinh bột), khi lên men sẽ thu được bao nhiêu lít cồn 40o? Biết
Từ 10 kg gạo nếp (có chứa 75% tinh bột), khi lên men sẽ thu được bao nhiêu lít cồn 40o? Biết hiệu suất của quá trình lên men đạt 40% và khối lượng riêng của C2H5OH là 0,789 g/mL. Làm tròn kết quả đến hàng đơn vị.
Sơ đồ phản ứng: ${C_6}{H_{10}}{O_5}\xrightarrow{{{H_2}O}}{C_6}{H_{12}}{O_6}\xrightarrow{{enzyme}}2{C_2}{H_5}OH$
\(\begin{array}{l}{n_{{C_2}{H_5}OH}} = 2.{n_{{C_6}{H_{10}}{O_5}}}\\ \Rightarrow {m_{{C_2}{H_5}OH}} = ... \Rightarrow {V_{dd\,{C_2}{H_5}OH\,{{40}^o}}} = \dfrac{{{m_{{C_2}{H_5}OH}}}}{{d{{.40}^o}}}\end{array}\)
Sơ đồ phản ứng: ${C_6}{H_{10}}{O_5}\xrightarrow{{{H_2}O}}{C_6}{H_{12}}{O_6}\xrightarrow{{enzyme}}2{C_2}{H_5}OH$
\(\begin{array}{l}{n_{{C_2}{H_5}OH}} = 2.{n_{{C_6}{H_{10}}{O_5}}} = 2.\dfrac{{10.75\% }}{{162}} = \dfrac{5}{{54}}(kmol)\\ \Rightarrow {m_{{C_2}{H_5}OH}} = \dfrac{5}{{54}}.46\\ \Rightarrow {V_{dd\,{C_2}{H_5}OH\,{{40}^o}}} = \dfrac{{\dfrac{5}{{54}}.46}}{{{{0,789.40}^o}}}.40\% \approx 5,4(l)\end{array}\)
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com