Đánh giá năng lực Hà Nội
Đánh giá năng lực Hà Nội
Chỉ số ester hóa là số mg KOH dùng để xà phòng hóa hết lượng triglycerid có trong 1 gam mẫu
Chỉ số ester hóa là số mg KOH dùng để xà phòng hóa hết lượng triglycerid có trong 1 gam mẫu chất béo. Một loại chất béo có chứa 65% tristearin và 23% triolein. Chỉ số ester hóa của loại chất béo này có giá trị là bao nhiêu? (làm tròn tới chữ số hàng đơn vị)
Chỉ số acid là số mg KOH cần để trung hòa acid béo tự do có trong 1 g chất béo
⟹ nKOH
Xét 1 gam chất béo
\(\begin{array}{l}{m_{{{({C_{17}}{H_{35}}COO)}_3}{C_3}{H_5}}} = 0,65(g) \Rightarrow {n_1} = \dfrac{{0,65}}{{890}}(mol)\\{m_{{{({C_{17}}{H_{33}}COO)}_3}{C_3}{H_5}}} = 0,23(g) \Rightarrow {n_2} = \dfrac{{0,23}}{{884}}(mol)\\ \Rightarrow \sum {{n_{KOH}} = } 3.(\dfrac{{0,65}}{{890}} + \dfrac{{0,23}}{{884}})\\ \Rightarrow {m_{KOH}} = 166(mg)\end{array}\)
Tham Gia Group Dành Cho 2K7 luyện thi Tn THPT - ĐGNL - ĐGTD
>> Lộ Trình Sun 2025 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi TN THPT & ĐGNL; ĐGTD) tại Tuyensinh247.com. Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
