Nấm men là chất xúc tác cho phản ứng lên men ethyl alcohol trong điều kiện
Nấm men là chất xúc tác cho phản ứng lên men ethyl alcohol trong điều kiện không có khí oxygen. Quá trình lên men là một quá trình tỏa nhiệt. Từ 250 gam glucose, thực hiện quá trình lên men rượu trong phòng thí nghiệm, kết quả biểu diễn theo đồ thị sau:
| Đúng | Sai | |
|---|---|---|
| a) Phương trình lên men glucose là: C6H12O6 $\overset{\text{men}\,\,\text{ruou}}{\rightarrow}$2C2H5OH + CO2 | ||
| b) Tốc độ phản ứng lên men lớn nhất là trong khoảng 2 ngày đầu. | ||
| c) Sau 10 ngày toàn bộ lượng glucose đã chuyển hóa hoàn toàn thành rượu. | ||
| d) Hiệu suất lên men tính đến ngày thứ 10 là 78%. |
Đáp án đúng là: S; Đ; S; S
Quảng cáo
a) Tính chất hoá học của glucose.
b), c) Từ đồ thị suy ra nhận xét đúng/sai.
d) Hiệu suất phản ứng.
Đáp án cần chọn là: S; Đ; S; S
Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
