Lên men 250 gam glucose trong phòng thí nghiệm. Phân tích lượng ethyl alcohol theo thời gian, ta được
Lên men 250 gam glucose trong phòng thí nghiệm. Phân tích lượng ethyl alcohol theo thời gian, ta được đồ thị sau:
Kết quả nghiên cứu nhận thấy:
- Trong thời gian đầu, tốc độ phản ứng tăng lên, dung dịch trở nên đặc và ấm hơn.
- Từ ngày thứ 10 phản ứng hầu như dừng lại dù trong dung dịch vẫn còn glucose.
| Đúng | Sai | |
|---|---|---|
| a) Dung dịch trở nên đặc hơn là do khí CO2 bay ra làm khối lượng dung dịch tăng nên nồng độ dung dịch tăng lên. | ||
| b) Hiệu suất của quá trình lên men tính đến ngày thứ 10 là 72%. | ||
| c) Phương trình lên men glucose là: $\text{C}_{6}\text{H}_{12}\text{O}_{6}\overset{\text{enzyme}}{\rightarrow}2\text{C}_{2}\text{H}_{5}\text{OH} + 2\text{CO}_{2}$ | ||
| d) Phản ứng lên men là quá trình tỏa nhiệt. |
Đáp án đúng là: S; Đ; Đ; Đ
Quảng cáo
a) c) d) Đặc điểm phản ứng lên men glucose.
b) Hiệu suất lên men = $\dfrac{n_{C_{2}H_{5}OH}}{2n_{C_{6}H_{12}O_{6}}}$. 100%
Đáp án cần chọn là: S; Đ; Đ; Đ
Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
