Thủy phân 265,2 gam chất béo tạo bởi một axit béo trong dung dịch KOH đun nóng thu được 288 gam

Câu hỏi số 258065:

Vận dụng

Thủy phân 265,2 gam chất béo tạo bởi một axit béo trong dung dịch KOH đun nóng thu được 288 gam muối kali. Chất béo này có tên gọi là

A. tristearin.

B. triolein.

C. trilinolein.

D. tripanmitin.

Đáp án đúng là: B

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:258065

Phương pháp giải

(RCOO)₃C₃H₅ ⟶ 3RCOOK

Nhận thấy cứ 1 mol chất béo tạo thành 3 mol muối kali.

Ta có tỉ lệ: \(\dfrac{{{m_{CB}}}}{{{m_{muoi}}}} = \dfrac{{3{\rm{R}} + 173}}{{3 \times (R + 83)}} = \dfrac{{265,2}}{{288}}\) ⟹ R ⟹ Công thức chất béo.

Giải chi tiết

(RCOO)₃C₃H₅ ⟶ 3RCOOK

Nhận thấy cứ 1 mol chất béo tạo thành 3 mol muối kali.

Ta có tỉ lệ: \(\dfrac{{{m_{CB}}}}{{{m_{muoi}}}} = \dfrac{{3{\rm{R}} + 173}}{{3 \times (R + 83)}} = \dfrac{{265,2}}{{288}}\) ⟹ R = 237 (C₁₇H₃₃-)

Vậy chất béo là triolein (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.

Đáp án cần chọn là: B

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.