Cho 41,04 gam một mẫu saccharose có lẫn 1 ít tạp chất là maltose thực hiện phản ứng thủy phân

Câu hỏi số 706769:

Vận dụng cao

Cho 41,04 gam một mẫu saccharose có lẫn 1 ít tạp chất là maltose thực hiện phản ứng thủy phân trong môi trường acid (hiệu suất phản ứng thủy phân saccharose là 80%, thủy phân maltose là 75%), sau đó trung hòa dung dịch rồi cho tác dụng với lượng dư AgNO₃ trong dung dịch NH₃, đun nhẹ đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được 42,12 gam Ag. Độ tinh khiết của mẫu saccharose trên là

A. 80,00%.

B. 83,33%.

C. 90,00%.

D. 90,33%.

Đáp án đúng là: B

Xem lời giải

Câu hỏi:706769

Phương pháp giải

Tính chất hóa học disaccharide.

Phương pháp tính theo phương trình phản ứng.

Giải chi tiết

Đặt số mol của Saccharose và Maltose là x, y (mol)

+ m _{hỗn hợp} = 342x + 342y = 41,04 (1)

+ Thủy phân hỗn hợp:

n_{Sac pư} = x.80% = 0,8x (mol)

n_{Man pư} = y.75% = 0,75y (mol)

Saccharose → Glu + Fruc

Bđ: x

Pư: 0,8x → 0,8x → 0,8x

Sau: 0,2x 0,8x 0,8x

Maltose → 2Glu

Bđ: y

Pư: 0,75y → 1,5y

Sau: 0,25y 1,5y

Sản phẩm sau phản ứng có chứa: \(\left\{ {\begin{array}{*{20}{l}}{Glucose:0,8x + 1,5y}\\{Fructose:0,8x}\\{Sac{\mkern 1mu} charose:0,2x}\\{Maltose:0,25y}\end{array}} \right.\)

Cho sản phẩm tráng gương:

+ Glu → 2Ag

+ Fruc → 2Ag

+ Man → 2Ag

+ Sac không tráng gương

⟹ n_Ag = 2n_Glu + 2n_Fruc + 2n_{Man dư} = 2.(0,8x + 1,5y) + 2.0,8x + 2.0,25y = 42,12/108 (2)

Giải hệ phương trình (1) và (2) được: x = 0,1 và y = 0,02

⟹ Độ tinh khiết của Saccharose trong mẫu trên là: \(\dfrac{{0,1.342}}{{41,04}}.100\% \) = 83,33%.

Tham Gia Group Dành Cho 2K7 luyện thi Tn THPT - ĐGNL - ĐGTD

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> Lộ Trình Sun 2025 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi TN THPT & ĐGNL; ĐGTD) tại Tuyensinh247.com. Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.