Tiến hành thí nghiệm oxi hóa glucose bằng dung dịch AgNO3 trong NH3 (phản ứng tráng bạc) theo các

Câu hỏi số 728187:

Vận dụng

Tiến hành thí nghiệm oxi hóa glucose bằng dung dịch AgNO₃ trong NH₃ (phản ứng tráng bạc) theo các bước sau:

Bước 1: Cho 1 ml dung dịch AgNO₃ 1% vào ống nghiệm sạch.

Bước 2: Nhỏ từ từ dung dịch NH₃ cho đến khi kết tủa tan hết.

Bước 3: Thêm 3 - 5 giọt glucose vào ống nghiệm.

Bước 4: Đun nóng nhẹ hỗn hợp ở 60°C - 70°C trong vài phút.

Cho các nhận định sau:

(a) Sau bước 2, dung dịch trong ống nghiệm chứa phức bạc amoniac [Ag(NH₃)₂]OH.

(b) Ở bước 4, glucose bị oxi hóa tạo thành muối ammonium gluconate

(d) Ở thí nghiệm trên, nếu thay glucose bằng saccharose thì thu được kết tủa tương tự.

(e) Thí nghiệm trên chứng tỏ glucose là hợp chất tạp chức, phân tử chứa nhiều hydroxy và một nhóm aldehyde.

Số nhận định đúng là

A. 2.

B. 3.

C. 4.

D. 5.

Đáp án đúng là: B

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:728187

Phương pháp giải

Tính chất hóa học của glucose.

Giải chi tiết

(a) đúng.

(b) đúng, sơ đồ phản ứng: $C{H_2}OH{[CHOH]_4}CHO\xrightarrow{{AgN{O_3}/N{H_3}}}C{H_2}OH{[CHOH]_4}COON{H_4}$

(c) đúng.

(d) sai, vì saccharose không có nhóm aldehyde trong phân tử, không tham gia phản ứng thuốc thử Tollens.

(e) sai, vì phản ứng này chỉ chứng minh glucose có nhóm aldehyde trong phân tử.

⟹ Có 3 nhận định đúng.

Tham Gia Group Dành Cho 2K7 luyện thi Tn THPT - ĐGNL - ĐGTD

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> Lộ Trình Sun 2025 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi TN THPT & ĐGNL; ĐGTD) tại Tuyensinh247.com. Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.