Hydrogen hóa chất béo lỏng để chuyển thành chất béo rắn là quá trình phá vỡ các liên kết C=C

Câu hỏi số 781716:

Vận dụng

Hydrogen hóa chất béo lỏng để chuyển thành chất béo rắn là quá trình phá vỡ các liên kết C=C để chuyển thành các liên kết C-C.

Chất béo E có chứa X và các triglyceride no. Hydrogen hóa hoàn toàn 10 kg E thu được tối đa 10,05 kg chất béo no. Thành phần % theo khối lượng của X có trong E là bao nhiêu %? (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười).

Trả lời:

Đáp án đúng là:

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:781716

Phương pháp giải

Công thức phân tử của X là $\text{C}_{55}\text{H}_{98}\text{O}_{6}$ có 4 liên kết đôi C=C.

$\left. \text{C}_{55}\text{H}_{98}\text{O}_{6} + 4\text{H}_{2}\rightarrow\text{C}_{55}\text{H}_{106}\text{O}_{6} \right.$

Theo định luật bảo toàn khối lượng: $\left. m_{C_{55}H_{98}O_{6}} + m_{H_{2}} = m_{C_{55}H_{106}O_{6}}\rightarrow m_{H_{2}} = m_{C_{55}H_{106}O_{6}} - m_{C_{55}H_{98}O_{6}}\rightarrow n_{H_{2}} \right.$

Theo PTHH: $\left. n_{C_{55}H_{98}O_{6}} = \dfrac{1}{4}n_{H_{2}}\rightarrow m_{C_{55}H_{98}O_{6}} \right.$

$\left. \rightarrow\%\text{X} = \dfrac{\text{m}_{\text{C}_{55}\text{H}_{98}\text{O}_{6}}}{\text{m}_{\text{E}}}.100\% \right.$

Giải chi tiết

Công thức phân tử của X là $\text{C}_{55}\text{H}_{98}\text{O}_{6}$ có 4 liên kết đôi C=C.

$\left. \text{C}_{55}\text{H}_{98}\text{O}_{6} + 4\text{H}_{2}\rightarrow\text{C}_{55}\text{H}_{106}\text{O}_{6} \right.$

Theo định luật bảo toàn khối lượng: $\left. \text{m}_{\text{C}_{55}\text{H}_{98}\text{O}_{6}} + \text{m}_{\text{H}_{2}} = \text{m}_{\text{C}_{55}\text{H}_{106}\text{O}_{6}}\rightarrow\text{m}_{\text{H}_{2}} = \text{m}_{\text{C}_{55}\text{H}_{106}\text{O}_{6}} - \text{m}_{\text{C}_{55}\text{H}_{98}\text{O}_{6}} = 10,05 - 10 = 0,05\text{~(kg)} \right.$

$\left. \rightarrow\text{n}_{\text{H}_{2}} = \dfrac{0,05}{2} = 0,025\text{~(kmol)} \right.$

Theo PTHH: $\text{n}_{\text{C}_{55}\text{H}_{98}\text{O}_{6}} = \dfrac{1}{4}\text{n}_{\text{H}_{2}} = \dfrac{1}{4}.0,025 = 6,25.10^{- 3}\text{~(kmol)}$

$\left. \rightarrow\text{m}_{\text{C}_{55}\text{H}_{98}\text{O}_{6}} = 6,25.10^{- 3}\text{.854} = \text{5,3375~(kg)} \right.$

$\left. \rightarrow\%\text{X} = \dfrac{\text{m}_{\text{C}_{55}\text{H}_{98}\text{O}_{6}}}{\text{m}_{\text{E}}}.100\% = \dfrac{5,3375}{10}.100\% = 53,4\% \right.$

Đáp án: 53,4

Đáp án cần điền là: 53,4

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.